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Taboulé de potimarron: une recette d'été colorée et pleine de saveurs
Taboulé de potimarron: une recette d'été colorée et pleine de saveurs
Pour cette recette, il vous faudra:
- 1 potimarron Colinky F1 à manger cru,
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- Des cranberries séchées ou des raisins secs
- Des cerneaux de noix ou quelques noisettes
- La moitié d’un oignon rouge finement émincé
- Du roquefort ou de la fourme d’Ambert
La recette en étapes :
- A l’aide d’un mixer émincer très finement le potimarron, il faut que le résultat soit semblable à de la semoule, puis assaisonnez avec l’huile, le vinaigre et un peu de sel et de poivre.
- Ensuite ajouter le reste des ingrédients, mélanger, assaisonner de nouveau selon votre convenance puis déguster !
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