Recettes
Gâteau au chocolat et à la patate douce
Gâteau au chocolat et à la patate douce
Ingrédients:
- 200 g de patate douce ORLEANS cuite
- 3 œufs
- 50 g de beurre
- 100 g de sucre blond
- 90 g de farine
- 50 g de cacao en poudre
- 3 càc de levure chimique ou poudre à lever
- 60 g de chocolat noir à pâtisserie
- Un peu de sucre glace
La recette en étapes :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs dans 2 bols différents.
- Mélanger la farine et la levure dans un petit bol. Ajouter une pincée de sel.
- Mettre les patates douces bien cuites avec les 3 jaunes d’œuf, le beurre fondu, le sucre, le mélange farine et levure ainsi que le cacao. Bien mélanger.
- Dans un autre bol ou saladier, prendre les 3 blancs d’œuf et les battre en neige. Une fois montés, les incorporer au premier mélange.
- Hacher le chocolat au couteau et l’incorporer également.
- Cuire au four pendant 40 minutes.
- Laisser tiédir avant de saupoudrer de sucre glace et de découper.
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Gâteau au chocolat et à la patate douce
