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Recettes

Gâteau au chocolat et à la patate douce

Gâteau au chocolat et à la patate douce

Ingrédients:

  • 200 g de patate douce ORLEANS cuite
  • 3 œufs
  • 50 g de beurre
  • 100 g de sucre blond
  • 90 g de farine
  • 50 g de cacao en poudre
  • 3 càc de levure chimique ou poudre à lever
  • 60 g de chocolat noir à pâtisserie
  • Un peu de sucre glace

La recette en étapes :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs dans 2 bols différents.
  • Mélanger la farine et la levure dans un petit bol. Ajouter une pincée de sel.
  • Mettre les patates douces bien cuites avec les 3 jaunes d’œuf, le beurre fondu, le sucre, le mélange farine et levure ainsi que le cacao. Bien mélanger.
  • Dans un autre bol ou saladier, prendre les 3 blancs d’œuf et les battre en neige. Une fois montés, les incorporer au premier mélange.
  • Hacher le chocolat au couteau et l’incorporer également.
  • Cuire au four pendant 40 minutes.
  • Laisser tiédir avant de saupoudrer de sucre glace et de découper.

 

 

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