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Cycle de vie, climat, maladies : tout savoir sur la culture des radis raves
Cycle de vie, climat, maladies : tout savoir sur la culture des radis raves
Notre guide de culture
Les radis raves représentent généralement une culture plutôt facile à mettre en place. En fonction des typologies et des variétés, les semis et récoltes diffèrent.
Pour les radis raves de la collection DELI, le semis s’effectue en été, durant les mois de juillet et d’août (possible étalement des semis jusqu’à la mi-septembre). Attention, les radis sont sensibles à la montaison en jours longs !
La densité conseillée est de 300 à 500 mille graines/ha (3 à 5 kg de semences/ha). Sur la ligne, la distance de semis conseillée est de 5 à 10 cm et de 35 cm minimum en interligne. Des désherbages mécaniques ou manuels sont à prévoir en début de culture. Pour obtenir de belles raves, il est impératif de suivre l’irrigation, surtout en régions sèches.
La récolte s’effectue à partir de la fin du mois de septembre et peuvent s’échelonner sur les mois d’automne, en fonction des dates de semis et de la météo. Une fois récoltées, les raves se conservent très bien en chambre froide (pendant plusieurs mois si le stockage est correctement effectué). Bien que les radis puissent supporter quelques gelées, les raves ont tendance à s’abîmer en cas de températures négatives. Le stockage en chambre froide est donc plus adapté à la conservation.
Maladies
Les maladies les plus impactantes pour la culture de radis raves sont l’alternariose, le mildiou et la hernie des brassicacées. Les maladies cryptogamiques abîmant le feuillage, elles peuvent être problématiques en cas de commercialisation des radis raves en bottes. La pression des altises peut également devenir un problème. Ce petit coléoptère, plus connu sous le nom « poinçonneur du chou », se nourrit des feuilles des brassicacées, chou ou radis. De petits trous apparaissent sur les feuilles, les rendant non-commercialisables. Les larves d’altise se nourrissent régulièrement sur les racines à leur disposition, ce qui peut faire ralentir la croissance des plantes, surtout en début de production.
La mouche du chou peut aussi faire des dégâts dans les champs de radis raves. En effet, après ponte et éclosion de ses œufs, des petits vers s’attaquent aux raves, creusant de fines galeries dans la chair des radis. Les raves ne sont pas commercialisables. A noter que la pression est plus forte sur les cultures de printemps et d’été.
Des radis raves d’automne colorés pour égayer les étals !
Sébastien Floch, chargé R&D radis et attaché technico-commercial en Bretagne, vous dit tout sur cette espèce et les variétés phares de VOLTZ maraîchage
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