Recettes
Bocaux de tomates: conservez les tomates pour l’hiver et profitez de leur saveur délicieuse toute l'année
Bocaux de tomates: conservez les tomates pour l’hiver et profitez de leur saveur délicieuse toute l'année
Ingrédients:
- 2 kg de tomates
- 120 g de gros sel
- 50 cl d’huile d’olive
- 2 l d’eau
La recette en étapes :
• Faites bouillir l’eau avec le sel. Laissez refroidir.
• Lavez et équeutez les tomates. Mettez-les dans les bocaux. Recouvrez avec de l’eau froide salée jusqu’à 2-3 cm du bord.
• Rajoutez un peu d’huile d’olive pour arriver au bord. Fermez hermétiquement.
• Conservez dans un endroit frais ou au réfrigérateur, à l’abri de la lumière. Ces bocaux se gardent environ 8 mois.
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